Prozessintegration
Der Industriesektor war in den letzten Jahrzehnten für mehr als ein Drittel der weltweiten CO¿-Emissionen verantwortlich. Die Lebensmittelindustrie, die sich auf Flächennutzung, Landwirtschaft, Kühlung, Heizung, Verpackung, Transport und andere Stufen der Lebensmittelverarbeitung und -umwandlung erstreckt, hat direkte Auswirkungen auf die Umwelt. Angesichts dieses Szenarios ist es wichtig, nach Alternativen zu suchen, die diese schädlichen Auswirkungen minimieren. Die Integration von Prozessen ...